- Cấu tạo: gồm 2 đầu: 1 đầu là dao nhọn, lưỡi răng cưa, bằng inox, dùng tỉa các loại hoa quả như dưa hấu, dưa vàng, cam...; 1 đầu là muôi múc inox dùng múc hoa quả
- Dao có chiều dài 19cm.
- Chất liệu: dao tỉa bằng inox, cán cầm bằng nhựa.
- Dùng để cắt tỉa và xúc qua quả thành viên dạng tròn, giúp cho món hoa quả trở nên hấp dẫn và ngon hơn.