SƯỜN QUE ÍT THỊT HỢP VỚI NẤU CANH
Sườn que hay còn gọi là sườn cọng là phần sườn được lóc ra từ miếng sườn non cắt theo từng cọng.
Sườn cọng là phần xương sườn nằm gần bụng heo, xương nhỏ, xương dẹt, ít thịt.Thịt của sườn cọng mềm, có nhiều mỡ nên không bị khô. Thích hợp cho việc nấu canh.
Giá trị dinh dưỡng của sườn que.
Sườn que có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong 100g sườn non có 118gr Klal, 4gr chất béo, 1 mg Cholesterol, 32mg Natri, 185mg Kali, 17gr chất đạm, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin A, VitaminC, Canxi, Sắt, Vitamin B60, Vitamin B120,...
Sườn que có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ cơ thể, thích hợp sử dụng đối với tất cả mọi người